Pudim de Doce de Leite

Ingredientes

• Caramelo

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

• Pudim

• 400g de doce de leite
• 3 ovos
• 200ml de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de Preparo Caramelo

01 - Adicione coloque 1 xícara de açúcar. Leve ao fogo baixo, deixando derreter suavemente.
02 - Quando estiver bem dourado, junte meia xícara de água fervente e mexa. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Modo de Preparo Pudim

01 - Peneire os ovos; (https://www.youtube.com/watch?v=G8Vy2Gyig90)
02 - Adicione os ovos no liquidificador;
03 - Adicione o leite no liquidificador;
04 - Adicione o doce de leite no liquidificador;
05 - Adicione a farinha no liquidificador;
06 - Bata até a mistura ficar homogênea (3 a 5 minutos);
07 - Coloque o caramelo na forma;
08 - Coloque a mistura do pudim na forma passando pela peneira para tirar as bolhas de ar;
09 - Colocar para cozinhar em banho maria por 40 minutos em fogo médio;
07 - Deixar esfriar;
08 - Colocar na geladeira por 2 horas no mínimo.

Bolo de Laranja sem Glúten e sem Lactose

Ingredientes

• 200ml de suco de laranja
• 100ml de óleo
• 1 copo americano de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2,5 copos americano de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1/2 colher de sopa de farinha de linhaça

Modo de Preparo

01 - Preaqueça o forno por 10 minutos na temperatura máxima;
02 - Adicione o suco de laranja no liquidificador;
03 - Adicione o óleo;
04 - Coloque para bater em velocidade baixa;
05 - Adicione o açúcar aos poucos;
06 - Adicione o sal;
07 - Adicione a farinha de arroz aos poucos;
08 - Adicione a farinha de linhaça;
09 - Bata até a massa ficar homogênea;
10 - Coloque a massa em uma tigela;
11 - Adicione o fermento e misture lentamente;
12 - Unte a forma com óleo
13 - Coloque a massa na forma e espalhe bem;
14 - Asse por 40 minutos com forno em 180º.

Pãozinho Doce

Ingredientes

• 550g de farinha de trigo
• 90g de açúcar
• 50g de leite em pó
• 20g de fermento biológico
• 7g de sal
• 1 ovo
• 50g de manteiga derretida
• 300ml de leite
  

Modo de Preparo

01 - Adicione a farinha;
02 - Adicione o açúcar;
03 - Adicione o leite em pó;
04 - Adicione o sal;
05 - Adicione o fermento;
06 - Misturar os ingredientes secos;
07 - Adicionar o ovo;
08 - Adicionar a manteiga;
09 - Adicionar o leite;
10 - Misturar os ingredientes;
11 - Bater na batedeira por 15 minutos;
12 - Remover da batedeira e colocar numa vasilha;
13 - Tapar com filme plástico;
14 - Deixar crescer até dobrar o tamanho;
15 - Cortar em pedaços iguais;
16 - Fazer bolinhas;
17 - Untar uma forma;
18 - Modelar os pães;
19 - Ajustar na forma;
20 - Deixar crescer até dobrar o tamanho;
21 - Pré aquecer o forno;
22 - Assar com forno em 180º por 25 minutos;
23 - Virar a forma e assar por mais 15 minutos;
24 - Desinformar ainda quente.