Torta de Limão

Ingredientes

• 1 pacote de bolacha de maizena
• 1 caixa de creme de leite
• 2 caixa de leite condensado
• 6 limões taiti
• 1 tablete de manteiga sem sal
• 1 forma de fundo removível
• 2 caixas de chantilly

Modo de Preparo

01 - No inicio do processo colocar as caixas de creme de leite e chantilly na geladeira;
02 - Triturar as bolachas a ponto de virar farinha;
03 - Derreter meio tablete de manteiga;
04 - Pré aquecer o forno por 10 minutos na temperatura máxima;
05 - Misturar a farinha de bolacha com a manteiga derretida até virar uma massa;
06 - Forrar a forma com a massa no fundo e na borda;
07 - Colocar a forma no forno em temperatura média por 5 a 7 minutos;
08 - Misturar o leite condensado e o suco dos limões (peneirados) até não haver mais suco;
09 - Misturar o creme de leite com o creme anterior;
10 - Levar a geladeira até ficar consistente;
11 - Bater o chantilly e espalhar por cima da torta.

Torta Ganache Branca e Preta

Ingredientes

• 4 caixas de creme de leite
• 300g de chocolate meio amargo
• 300g de chocolate branco

Modo de Preparo 

01 - Gelar os creme de leite por pelo menos 30 min;
02 - Derreter o chocolate meio amargo;
03 - Misturar o chocolate meio amargo com duas caixas de creme de leite até ficar bem homogêneo;
04 - Colocar a mistura dentro dentro de um refratário e colocar geladeira até endurecer;
05 - Após a ganache preta endurecer;
06 - Derreter o chocolate branco;
07 - Misturar o chocolate branco com duas caixas de creme de leite até ficar bem homogêneo;
08 - Colocar a mistura acima da ganache preta e espalhar com cuidado;
09 - Levar a geladeira até ficar consistente.

Torta de Chocolate com Doce de Leite

Ingredientes

• 3 pacotes de oreo grande ou negresco
• 2 latas de creme de leite
• 2 barras de chocolate meio amargo
• 1 lata de leite condensado
• 1 tablete de manteiga sem sal
• 1 forma de fundo removível

Modo de Preparo

01 - No inicio do processo colocar as latas de creme de leite na geladeira;
02 - Cozinhar Leite condensado na panela de pressão, quando começar a pressão deixar por 25 minutos. Após deixar esfriar (tempo médio 2 horas);
03 - Retirar o recheio das bolachas;
04 - Derreter o chocolate em banho maria;
05 - Triturar as bolachas a ponto de virar farinha;
06 - Derreter meio tablete de manteiga;
07 - Pré aquecer o forno por 10 minutos na temperatura máxima;
08 - Misturar a farinha de bolacha com a manteiga derretida até virar uma massa;
09 - Forrar a forma com a massa no fundo e na borda;
10 - Colocar a forma no forno em temperatura média por 5 a 7 minutos;
11 - Remover o soro do creme de leite (https://www.youtube.com/watch?v=k3WFch7s_pQ);
12 - Misturar o chocolate com o creme de leite e com o doce de leite até ficar bem homogêneo (utilizar mixer para mexer facilita mas nao deixar bater);
13 - Colocar a mistura dentro dentro da forma e colocar na geladeira até o recheio endurecer.