Panqueca de Aveia

Ingredientes

• 1/2 xícara de leite
• 6 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• 1/2 banana
• 1 ovo
• 1 colher de copa de óleo de coco
• 4 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1/4 colher de chá de sal

Modo de Preparo

01 - Em uma tigela, misturar leite e aveias em flocos finos e reservar por 5 minutos;

02 - Esmagar a banana;

03 - Adicionar banana em uma tigela;

04 - Adicionar ovo;

05 - Adicionar óleo de coco;

06 - Misturar os 3 ingredientes;

07 - Adicionar mistura de leite e aveia;

08 - Misturar até ficar homogêneo;

09 - Adicionar farinha de aveia;

10 - Misturar até ficar homogêneo;

11 - Adicionar sal;

12 - Adicionar fermento;

13 - Misturar cuidadosamente;

14 - Untar frigideira e esquentar, após quente colocar mistura, quando começar a aparecer furinhos na superfície da panqueca, virar com uma espátula e deixar dourar do outro lado.

Bolo Integral de Aveia e Sementes

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/3 xícara de óleo de girassol
• Sementes a gosto (castanha, amendoa, nozes)
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1 colher de chá de fermento químico

Modo de Preparo

01 - Adicionar 3 ovos na batedeira;

02 - Adicionar leite na batedeira;

03 - Adicionar óleo na batedeira;

04 - Adicionar sementes na batedeira;

05 - Adicionar açúcar mascavo na batedeira;

06 - Adicionar canela em pó na batedeira;

07 - Ligar a batedeira;

08 - Adicionar as farinhas aos poucos na batedeira;

09 - Bater até ficar homogêneo;

10 - Retirar a mistura da batedeira e colocar em uma tigela;

11 - Adicionar o fermento e misturar delicadamente;

12 - Pré aquecer o forno por 15 minutos na temperatura máxima;

13 - Untar forma com óleo e enfarinhar;

14 - Despejar o conteúdo da tigela na forma;

15 - Assar por 30 minutos com forno médio (180º queimador de baixo); 

16 - Assar por 10 minutos com forno médio (180º queimador de cima);

17 - Retirar do forno e esperar esfriar um pouco;

18 - Desinformar.