- 1/2 xícara de leite
- 6 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 1/2 banana
- 1 ovo
- 1 colher de copa de óleo de coco
- 4 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de Preparo
01 - Em uma tigela, misturar leite e aveias em flocos finos e reservar por 5 minutos;
02 - Esmagar a banana;
03 - Adicionar banana em uma tigela;
04 - Adicionar ovo;
05 - Adicionar óleo de coco;
06 - Misturar os 3 ingredientes;
07 - Adicionar mistura de leite e aveia;
08 - Misturar até ficar homogêneo;
09 - Adicionar farinha de aveia;
10 - Misturar até ficar homogêneo;
11 - Adicionar sal;
12 - Adicionar fermento;
13 - Misturar cuidadosamente;
14 - Untar frigideira e esquentar, após quente colocar mistura, quando começar a aparecer furinhos na superfície da panqueca, virar com uma espátula e deixar dourar do outro lado.
