Creme de Couve Flor com Frango

 Ingredientes

• 1500ml de água
  
• 1 colher de sopa de shoyo
  
• 4 borrifadas de fumaça liquida
  
• 1 colher de chá sal
  
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
  
• 1 cabeça de alho
  
• 1 pimenta dedo de dama
• 1/4 pimentão vermelho
• 1 couve flor
• 500g de peito de frango
• 1 cebola
  
• Azeite
  

Modo de Preparo

1 - Adicionar água e couve flor na panela e cozinhar;
2 - Amassar alho;
3 - Picar cebola;
4 - Remover sementes da pimenta e cortar grosseiramente;
5 - Cortar pimentão grosseiramente;
6 - Picar frango em cubos pequenos;
7 - Adicionar azeite em uma panela;
8 - Fritar alho, pimenta e pimentão;
9 - Adicionar cebola;
10 - Adicionar frango;
11 - Adicionar sal, pimenta do reino, shoyo e fumaça liquida;
12 - Após cozida a couve flor adicionar no liquidificador;
13 - Adicionar um pouco da água do cozimento;
14 - Bater e verificar se o caldo está na textura desejada, se não estiver colocar mais água e bater;
15 - Adicionar o frango no liquidificador e bater, se não estiver colocar mais água e bater;

Maionese Defumada

 

 Ingredientes

• 200ml de leite
  
• 1 colher de sopa de páprica defumada
  
• 1 colher de sopa de molho barbecue
  
• 1 colher de chá de fumaça liquida
  
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 dentes de alho assado
  
• 1/2 colher de chá de orégano
• Óleo
  

Modo de Preparo

1 - Adicionar leite no liquidificador;
2 - Adicionar páprica defumada no liquidificador;
3 - Adicionar molho barbecue no liquidificador;
4 - Adicionar fumaça liquida no liquidificador;
5 - Adicionar sal no liquidificador;
6 - Adicionar alho no liquidificador;
7 - Começar a bater;
8 - Adicionar fio de óleo até a maionese montar;
9 - Adicionar orégano e misturar;

Cupcake de Churros

 Ingredientes

• 2 ovos
• 80 ml (1/3 xícara) de óleo
• 80 ml (1/3 xícara) de leite
  
• 124g (3/4 xícara) de açúcar
• 110 gramas de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de canela em pó
  
• 1/2 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1 - Pré aquecer o forno com 180ºC
2 - Bater os ovos;
3 - Adicionar açúcar e bater;
4 - Adicionar óleo e bater;
5 - Adicionar leite e bater;
6 - Adicionar farinha e bater;
7 - Adicionar canela e bater;
6 - Adicionar fermento e mexer de leve;
7 - Colocar a massa em formas de cupcake;
8 - Assar por 20 a 30 min com temperatura de 180ºC

Cookie Low Carb Pasta de Amendoim

Ingredientes

    1 Ovo

    4 Colheres de sopa de leite de coco em pó

    3 Colheres de farinha de amendoim

    4 Colheres de sopa de pasta de amendoim

    Gotas chocolate 70%

Modo de Preparo

    01 - Adicionar o ovo em um bowl;

    02 - Adicionar pasta de amendoim;

    03 - Adicionar leite de coco;

    04 - Misturar todos ingredientes;

    05 - Fazer bolinhas de 15 a 20g;

    06 - Achatar as bolinhas para ficar no formato de cookie

    07 - Colocar o chocolate nos cookies (2 a 3 gotas);

    08 - Pré aquecer o forno a 180ºC;

    09 - Numa forma sem borda (forma de pizza) forrar com papel manteiga;

    10 - Colocar os cookies não muito próximas;

    11 - Assar por 10 a 15 min a 180ºC

Mousse Chocolate

Ingredientes

250g chocolate meio amargo
2 caixas de creme de leite

Modo de Preparo

01 - Derreter chocolate em banho maria;
02 - Misturar o chocolate derretido com o creme  de leite;
03 - Levar a geladeira.

Bolo Fofo Low Carb

Ingredientes

100g de manteiga sem sal
1 xícara de xilitol
7 ovos
1 colher sopa extrato de baunilha
2 xícaras de coco ralado
1 xícara de farinha de coco
1/2 colher chá de sal
1 xícara de leite de coco
2 colheres sopa de fermento

Modo de Preparo

01 - Pré aquecer o forno em 180ºC
02 - Bater a manteiga para desfazer o bloco
03 - Adicionar xilitol e bater junto com a manteiga
04 - Adicionar os ovos sendo um de cada vez e após ficar homogêneo colocar o próximo
05 - Adicionar extrato de baunilha bater ate ficar homogêneo
06 - Adicionar 1 xícara de coco ralado bater ate ficar homogêneo
07 - Adicionar 1/2 colher chá de sal bater ate ficar homogêneo
08 - Adicionar  1 xícara de coco ralado bater ate ficar homogêneo
09 - Adicionar 1 xícara de farinha de coco bater ate ficar homogêneo
10 - Adicionar 1 xícara de leite de coco bater ate ficar homogêneo
11 - Adicionar Fermento
12 - Levar ao forno por +/- 20 min a 180ºC

Arroz Integral

Ingredientes

1 xícara de arroz integral;
3 xícaras de água;
Sal a gosto;

Modo de Preparo

Adicionar o arroz na panela de pressão;
Adicionar a água na panela de pressão;
Adicionar  o sal na panela de pressão;
Ligar fogo alto;
Quando pegar pressao baixar o fogo para medio e deixar 10 minutos;
Após os 10 minutos desligar e esperar sair a pressão.