Pudim de Leite Condensado

Ingredientes

• Caramelo
• 1 xicara de açucar
• 1/2 xícara de água 
• Pudim
• 2 caixas de leite condensado
• 1 caixa de leite (caixa do leite condensado)
• 4 ovos

Modo de Preparo Caramelo 

01 - Adicione coloque 1 xícara de açúcar. Leve ao fogo baixo, deixando derreter suavemente.
02 - Quando estiver bem dourado, junte meia xícara de água fervente e mexa. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Modo de Preparo Pudim

01 - Peneire os ovos; (https://www.youtube.com/watch?v=G8Vy2Gyig90)
02 - Adicione os ovos no liquidificador;
03 - Adicione o leite no liquidificador;
04 - Adicione o leite condensado no liquidificador;
05 - Bata até a mistura ficar homogênea (3 a 5 minutos);
06 - Coloque o caramelo na forma;
07 - Coloque a mistura do pudim na forma passando pela peneira para tirar as bolhas de ar;
08 - Colocar para cozinhar em banho maria por 40 minutos em fogo médio;
09 - Deixar esfriar;
10 - Colocar na geladeira por 2 horas no mínimo. 

Bolo de Chocolate

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo Integral;
• 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo;
• 1/2 xícara de chocolate em pó 50%;
• 1/2 xícara de óleo;
• 1 xícara de água morna;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de fermento químico; 

Modo de preparo

1. Adicionar farinha;
2. Adicionar chocolate ;
3. Adicionar açúcar;
4. Adicionar óleo;
5. Adicionar ovos;
6. Adicionar água; 
7. Misturar todos ingredientes
8. Bater na batedeira por 5 minutos em velocidade 3;
9. Pré aquecer o forno em 180ºC;
10. Adicionar fermento;
11. Misturar levemente;
12. Untar forma com margarina e farinha;
13. Assar o bolo por 30 minutos com temperatura de 180°C

Cupcake Chocolate Integral

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/3 xícara de óleo
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de água morna
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 6 colheres de sopa de cacau em pó
• 1/2 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1 - Pré aquecer o forno com 200ºC
2 - Adicione os líquidos na batedeira;
3 - Adicione os secos sem o fermento na batedeira;
4 - Misture um pouco antes de bater;
5 - Bater até massa ficar homogênea;
6 - Adicionar fermento e mexer de leve;
7 - Colocar a massa em formas de cupcake;
8 - Assar por 20 a 30 min com temperatura de 180ºC

Massa Panqueca

Ingredientes

• 1 xícara de leite integral
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo

1 - Adicione os líquidos no liquidificador;
2 - Adicione o sal no liquidificador;
3 - Acrescente a farinha aos poucos no liquidificador;

Cupcacke Baunilha

Ingredientes

• Massa

• 3 ovos
• 1 colher sopa de essência de baunilha
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo Massa

01 - Colocar o forno para pré aquecer por 15 minutos a 200ºC com os 2 queimadores acessos;
02 - Adicionar ovos no liquidificador;
03 - Adicionar óleo no liquidificador;
04 - Adicionar açúcar no liquidificador;
05 - Bater os ingredientes até ficar homogêneo;
06 - Adicionar o leite no liquidificador;
07 - Bater os ingredientes até ficar homogêneo;
08 - Adicionar a farinha aos poucos no liquidificador;
09 - Bater os ingredientes até ficar homogêneo;
10 - Adicionar a essência de baunilha;
11 - Adicionar o fermento no liquidificador;
12 - Mexer cuidadosamente;
13 - Adicionar a mistura nas forminhas cuidando para não encher demais;
14 - Colocar a assadeira no forno por 15 minutos com temperatura de 180ºC com apenas o queimador de baixo;
15 - Adicionar por mais 3 minutos com os queimadores de cima de baixo ligados;

Bolo de Banana Caramelada

Ingredientes

• Massa

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico

• Cobertura

• 3/4 de xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água fervendo
• 4 bananas

Modo de Preparo Cobertura

01 - Adicionar açúcar em uma panela;
02 - Derreter açúcar sempre mexendo;
03 - Adicionar água fervendo;
04 - Mexer até engrossar um pouco;
05 - Untar forma apenas nas laterais;
06 - Cortar as bananas ao comprido;
07 - Adicionar o caramelo na forma;
08 - Adicionar as bananas na forma;
09 - Reservar

Modo de Preparo Massa

01 - Colocar o forno para pré aquecer por 15 minutos a 200ºC com os 2 queimadores acessos;
02 - Adicionar ovos no liquidificador;
03 - Adicionar óleo no liquidificador;
04 - Adicionar açúcar no liquidificador;
05 - Bater os ingredientes até ficar homogêneo;
06 - Adicionar o leite no liquidificador;
07 - Bater os ingredientes até ficar homogêneo;
08 - Adicionar a farinha aos poucos no liquidificador;
09 - Bater os ingredientes até ficar homogêneo;
10 - Adicionar o fermento no liquidificador;
11 - Mexer cuidadosamente;
12 - Adicionar a mistura na forma cuidando para não tirar as bananas do lugar;
13 - Colocar a assadeira no forno por 40 minutos com temperatura de 180ºC com apenas o queimador de baixo;
14 - Desenformar o bolo ainda quente para o caramelo não grudar;

Panqueca de Aveia

Ingredientes

• 1/2 xícara de leite
• 6 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• 1/2 banana
• 1 ovo
• 1 colher de copa de óleo de coco
• 4 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1/4 colher de chá de sal

Modo de Preparo

01 - Em uma tigela, misturar leite e aveias em flocos finos e reservar por 5 minutos;

02 - Esmagar a banana;

03 - Adicionar banana em uma tigela;

04 - Adicionar ovo;

05 - Adicionar óleo de coco;

06 - Misturar os 3 ingredientes;

07 - Adicionar mistura de leite e aveia;

08 - Misturar até ficar homogêneo;

09 - Adicionar farinha de aveia;

10 - Misturar até ficar homogêneo;

11 - Adicionar sal;

12 - Adicionar fermento;

13 - Misturar cuidadosamente;

14 - Untar frigideira e esquentar, após quente colocar mistura, quando começar a aparecer furinhos na superfície da panqueca, virar com uma espátula e deixar dourar do outro lado.