- 550g de peito de frango
- 1 cenoura (150g)
- 2 batatas (350g)
- 2 tomates (200g)
- 1 cebola (120g)
- 1 colher chá de alho em flocos
- 1 colher chá de curry
- 1 colher chá de páprica picante
- 1 colher sopa de sal
- 1 colher sopa de chimichurri
- 3 colheres sopa de azeite
- 1/2 xícara de arroz parboilizado
- 1,75 litro de água
Modo de Preparo
01 - Colocar a água para ferver
02 - Descascar e picar a cenoura;
03 - Descascar e picar a cebola;
04 - Descascar e picar os tomates;
05 - Descascar e picar as batatas;
06 - Picar o peito de frango;
07 - Adicionar o azeite na panela de pressão;
08 - Fritar a cebola e o alho até a cebola ficar dourada;
09 - Adicionar o frango e dourar;
10 - Adicionar o arroz e mexer;
11 - Adicionar a batata e mexer;
12 - Adicionar a cenoura e mexer;
13 - Adicionar o tomate e mexer;
14 - Adicionar os temperos;
15 - Adicionar a água fervendo;
16 - Deixar ferver e tampar a panela;
17 - Deixar na pressão por 20 minutos.
